リスボンに行ったら 絶対に食べてみたかった
パステル・デ・ナタ (エッグタルト) を
昨日作ってみました。
参考にさせて頂いた パイ生地は こちら。
冷水を60cc入れてしまったら 多過ぎてしまったので
小麦粉を後から かなり足しました。
サクサクのパイ生地ができましたよ。
タマゴ液のレシピは こちら。
普通パステル・デ・ナタはマフィン型の大きさですが
大きな型で焼きました。
仕上げに シナモンを振って いただきました。
夕方から始めたので 写真が暗くて
あまりおいしそうには 見えませんね。。。
Baked
"Pastel de Nata", portuguese style egg tart.