"Banana bread"!

アメリカ本土に住む友人が ただいま ハワイでヴァカンス中。
先日 Royal Hawaiian Hotel で バナナマフィンを購入し
バナナブレッドのレシピを私に送ってくれました。



サラダ油を使用、マカデミアナッツが うちになかったので
ピーカンナッツを少しだけ 生地に混ぜました。



お砂糖の量も かなり減らして。。。



フォーム一杯になったので マフィン型にも入れて焼いてみました。



ど～ん！



バナナが４本入っていて ベーキングパウダーは控えめ。
その代わり ベーキングソーダを入れる為か ずっしりとしたケーキ！



友人を呼んで 一緒に食べてみる事に。
お茶は Marco Polo にしてみました。



一切れ どうぞ！